Cocktailrecept
Aperol Spritz maken
Bitterzoet, oranje en onlosmakelijk verbonden met zomerse terrassen. Zo maak je thuis een Spritz die klopt.
De Spritz komt uit Noord-Italië, waar hij al lang als aperitief wordt gedronken.
Onthoud de verhouding 3-2-1: drie delen prosecco, twee delen Aperol en één deel bruiswater.
Zo maak je een Aperol Spritz
- Vul een groot wijnglas met ijsblokjes.
- Schenk eerst de prosecco in het glas.
- Voeg de Aperol toe.
- Maak af met een scheut bruiswater.
- Roer één keer voorzichtig en garneer met een schijfje sinaasappel.
Schenk de prosecco eerst. De Aperol is zwaarder, zakt vanzelf naar beneden en mengt zo zonder dat je hard hoeft te roeren.
Veelgemaakte fouten
- Te weinig ijs: de Spritz wordt dan snel lauw en waterig.
- Prosecco die niet koud is: dan verdwijnen de bubbels meteen.
- Te veel roeren: je wilt de prik behouden.
Variatie: Hugo Spritz
Vervang de Aperol door 20 ml vlierbloesemsiroop en voeg een paar muntblaadjes en een partje limoen toe. Lichter en bloemig.
Liever samen shaken?
Leer cocktails maken met Jan
Cocktailworkshop op locatie binnen 30 km van Heerhugowaard. Vanaf €30 p.p. all-in, inclusief drank en materiaal.
Meer recepten
Nog een rondje?
Koffie en cocktail in één, met een dikke schuimlaag.
Shaken · Gemiddeld · 5 min Bekijk recept Pornstar MartiniFruitig en fris, met een shotje bubbels ernaast.
Shaken · Gemiddeld · 5 min Bekijk recept MojitoMunt, limoen en rum: het ultieme zomerdrankje.
Bouwen in het glas · Makkelijk · 5 min Bekijk recept